Projeto Carijo: Ronda Cultural: 12 horas de cuidado da erva, encontro cultural e congregação

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31 março, 2017

Ronda Cultural: 12 horas de cuidado da erva, encontro cultural e congregação

Começou a Ronda Cultural!
Estamos agora reunidos em volta do Carijo e vamos ficar 12horas acordados para cuidar do braseiro. Na noite recebemos a visita de vizinhos ao parque, gaiteros, do Instituto IBRAMATE, estudantes e professores UERGS. A gente ama o que faz.

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A origem do chimarrão

A erva-mate é uma árvore que habita os países do Brasil, Argentina, e Paraguai. O seu habitat nativo são as florestas, tais como a Floresta com Araucária (que contém o pinheiro-brasileiro) e a Floresta Estacional, que acompanha os rios Paraguai, Paraná, Uruguai e seus afluentes. A origem do uso da erva-mate se deve aos povos indígenas dessa megarregião, entre eles os Guarani e os Kaingang. A palavra mate tem origem quéchua, a qual os espanhóis pegaram emprestado para denominar o recipiente (cuia), o conjunto do chimarrão ou a própria bebida. Já o termo chimarrão provém do termo espanhol cimarón, que quer dizer selvagem, amargo, sem dono, bravo. Segundo relatos de historiadores, o uso da caá pelo homem branco, começou através do contato de um exército do Paraguai com uma comunidade Guarani, em 1554, na região chamada Guairá, hoje pertencente ao Estado do Paraná.

Fonte: Moisés da Luz, pesquisador do Projeto Carijo